Nietolerancja pokarmowa nie jest zwykłą alergią

Różnica między nietolerancją pokarmową a alergią klasyczną


Należy dokonać wyraźnego rozróżnienia pomiędzy nietolerancją pokarmową typu III a 'klasyczną' alergią typu I.

Typ I oraz III wywoływane są przez reakcje odpornościowe organizmu przy czym typ III ściśle współgra z przeciwciałami IgG a typ I z przeciwciałami IgE. Reakcje obronne typu III są opóźnione i pojawiają się od 8 do 72 godzin po spożyciu pokarmu.

Może się zdarzyć, że pierwsze symptomy pojawiają się w czwartek i są one wywołane przez pokarm, który został spożyty w poniedziałek. Przyczyny tak opóźnionych reakcji często bywają nierozpoznane nawet przez całe życie.

Nietolerancje pokarmowe charakteryzują się wywoływaniem stanów zapalnych, które mogą przybrać formę przewlekłych stanów zapalnych. Ocenia się, że 40% ludności w Europie i Stanach Zjednoczonych cierpi na opóźnione reakcje odpornościowe. Wiele osób jest nieświadomych faktu, że przewlekłe problemy zdrowotne są ściśle powiązane z reakcjami opóźnionymi na pokarm.

Istotną kwestią jest rozróżnienie między nietolerancją pokarmową na tle immunologicznym a klasyczną alergią.

 

Alergia typu I Nietolerancja pokarmowa
klasyczna na tle immunologicznym
natychmiastowa reakcja reakcja opóźniona
jednorazowa reakcja przewlekła
tworzenie przeciwciał IgE przeciwciała IgG
wytwarzanie histaminy stan zapalny
2% osób dorosłych i dzieci 40% osób dorosłych i dzieci

 

 

Uzytkownik:
Logowanie
e-mail
*